レストラン等外食やホテルのブライダル等の方向け職務経歴書

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レストランなどの外食やホテルのブライダルなどに係わった方向けの職務経歴書

外食産業のレストランなど飲食店やホテルや施設などのブライダル部門やコーディネーターをされてきた方向けの職務経歴書内容です。

ご自身の経歴に合うよう改造してください

Wordなどへ、職務経歴内容をコピペでご利用ください

*****株式会社

****年*月~****年**月
■担当部署 外食事業部 レストラン******
■担当業務
・レストランにおける料理、飲料の提供
・飲料の在庫管理・発注・棚卸
・レストランのホール・バックヤードのクレンリネス
・アルバイトスタッフの教育
・会議・宴会・婚礼時等は宴会場でのサービスを担当

料理・食材・飲料の知識を高め、常にサービス技術を磨いてきました。国内屈指のリゾート地ということもあり中層から富裕層の方に対するサービスを経験することができました。


****年*月
レストラン****** チームリーダー

・レストラン全体のマネージメント業務・広報業務
メニュー作成
チラシ・ポスター作成
予約管理 等
スタッフ管理

・結婚式・披露宴の企画・運営
式全体の打合せと進捗管理
披露宴会場の設営
サービス責任者として披露宴の進行

チームリーダー昇格後は、レストランの運営管理という業務以外に、会議・セミナー・結婚式などのイベントの企画運営にも参加。結婚式は年間***件(過去***%を達成)を受注することができました。また、レストランにおいても稼働率と食材の価格変動を徹底的に分析することで各種企画を立案でき、増収増益の体制づくりができました。

また放置状態にあったホームページを一新し、パソコン・携帯電話に対応させたうえスタッフブログを導入することで顧客との対話ほかスタッフ間での意思疎通や情報共有化を進めることができました。

マネージメントの経験から効率的で間違えの無い指揮命令の重要さ、スタッフ全員がポジティブに運営参加できる職場づくりの大切さを学ぶことができました。


■PCスキル等
Word/Excel/Power Point/Illustrator/Photoshop


■学 歴
****年*月 *****大学 ****学部 ****学科

■資格
普通自動車免許
Microsoft Office Specialist Word 2007
Microsoft Office Specialist Excel 2007

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